Mengenal "Es Potong", Jajan Jadul yang Kian Langka

Lombok Timur (aksarantb.com) -

Aneka jajanan terus bervariasi seiring perkembangan zaman. Tak terkecuali jajanan es potong. Konon, makanan ini semakin sulit ditemukan di tengah-tengah masyarakat. Bahkan masyarakat saat ini menyebutnya sebagai es jadul atau es zaman dulu

Es potong ini punya aneka rasa yang cukup bervariasi. Dijual dengan menggunakan gerobak, es potong ini selalu dijajakan di dekat sekolah ataupun disekitaran perumahan. Gerobaknya tak besar, namun di dalamnya diberi lapisan styrofoam yang digunakan untuk menahan suhu dingin agar es potong tetap mengeras.

 "Es potong ini bisa bertahan jika berada dalam suhu dingin. Tapi mudah cair juga apabila sudah dipotong,"terang pedagang es potong, Zubaidi.

Foto: Inilah es potong dengan beraneka rupa dan rasa.(istimewa)

Es potong ini dibuat dengan ukuran yang cukup panjang. Harganya dibandrol mulai dari Rp1.000 hingga Rp2.000 per potong. Sementara untuk ukuran panjangnya dijual seharga, Rp7.000 hingga Rp10 ribu. Rasanya pun beragam, mulai dari alpukat, cokelat, durian, kacang hijau hingga ketan hitam.

 "Harganya murah meriah. Setiap hari harga es potong yang saya jual seharga, Rp200 ribu. Satu hari habis,"ungkapnya.

Dilihat dari tampilan es potong, pasti Anda ingat zaman dulu. Es potong sering disebut dengan es lilin karena memakai tusukan bambu seperti lilin batangan. Es ini tidak dibuat dengan campuran susu. Melainkan es potong ini dibuat dengan gula pasir, buah cincang, susu kental manis, perasan buah dan santan. Tapi terkadang, rasa dan campuran es potong saat ini divariasikan.

Untuk rasa es potong ini tidak terlalu manis. Sehingga ketika dimakan ada lapisan cokelat enak yang mengeras karena dinginnya es. Mantap! 

Belakangan ini, es potong diminati oleh sejumlah warga di Kecamatan Masbagik. Tak terkecuali menjadi idaman ibu hamil. Syukurnya, produksi es potong khususnya di Kabupaten Lombok Timur masih mudah dijumpai. Tepatnya di Desa Lendang Nangka Kecamatan Masbagik.

 "Rasanya enak dan terasa lembut. Waktu itu saya makan yang rasa coklat. Enak!,"tutur Syahida Wardani, selaku pembeli es potong.

Di desa yang tidak jauh dari Desa Danger dari arah selatan dan Desa Jurit dari arah timur serta Desa Kesik dari arah barat. Masyarakat masih konsisten memproduksi jajan legend tersebut. Termasuk yang menjajakannya warga setempat dengan menyisir sekolah-sekolah dan pusat-pusat keramaian.

Bahkan para pedagang yang keliling menjajakkan es potong ini, dengan senang hati mendatangi rumah konsumen. Terutama es potong jualannya diborong. Pasalnya, es jadul zaman dulu ini sangat cocok untuk disuguhkan pada acara ulang tahun, khitanan, aqiqah maupun acara-acara lainnya. (AK-NTB/04)